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2021餐饮加盟需要注意什么?

发布者:好多肉发布时间:2021-07-12

    餐饮加盟现经今正处于高速发展阶段,特别是近几年,随着外卖的风口,餐饮加盟也顺势而起,每个人都想既快又简单地将钱挣到手。不过机会总是伴随着风险,餐饮加盟者可能一步登天财源滚滚,也可能一步失足倾家荡产。怎样挑选一家合适的加盟品牌成为决定胜负的关键因素。许多创业新手既想入坑又怕被坑,面对着餐饮加盟的许多不透明,网络也充斥着很多负面的信息,让大家不得不疑问:加盟餐饮需要注意什么?有哪些注意事项?怎么样才能避坑?

一、 餐饮加盟注意事项关于自己
1.以为自己对餐饮感兴趣
喜爱吃喝与加盟餐饮是两码事。最好重新审视一下,兴趣毕竟创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。搞餐饮需要起早贪黑的劳苦,创业也势必要面临重重挑战。加盟餐饮一旦入了局,就不能回头了。如感到自己还没做好准备,不妨先将计划推迟一下。要知道,餐饮业被历来被世人誉为“勤行”,懒人是做不下去的。
2 以为自己行业经验丰富
有句老生意经说,隔行如隔山,同行不同利,就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,更是重中之重。之所以这么重要,除了经验本身益处外,还因为这些东西并可以从书上直接学来,只身体力行日积月累获得。所谓吃一堑长一智,智慧皆是一步步摔倒跌出来的。平时多读些餐饮杂志、行业新闻,多结识些业内好友,与志同道合者多探讨,志不同者也要多切磋,为什么他的观点与我不同?自己需要注意什么?
3 以为自己资金特别充足

创业不是赌博,是为了体现人生的价值。许多餐饮新手初次创业,真舍得倾家荡产,一赔就是血本无归。再次特别提醒大家:一定要正式自己的投资能力。此外还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在50万,建议最多拿出60%做餐饮投资。如果只有10万的资金,那您还是先别考虑做餐饮了,学个技术也挺好。总之做餐饮加盟,一定要量力而行。

二、 餐饮加盟注意事项关于加盟商

1.别光看给你看表面数据

很多加盟商会扶持1-2家样板店,所有来观摩的都推荐到这里,让人觉很红火,不做就感觉损失一个亿。你需要多观察几家,做的好的,做的差的都看看,分析一下生意好和差的原因。

2.选择资质齐全,服务齐全有实力的加盟商

有一部分加盟商根本资质都不齐全,或者直接外包给第三方运营公司去运作,第三方公司只会把它过分包装,外表光鲜亮丽,只为你的头脑一热;也有很多等你真正交了钱了,后续的一些服务就开始各种理由各种扯皮了,让你各种跑,各种心累;还有一些拿着免加盟费,免设备费用,多久不盈利就退加盟费等各种操作,让你觉得值得信任,其实这里面有很多小伎俩,就等你交钱。羊毛最终是出在羊身上的。

3.别只看大品牌,网红品牌的加盟商

大品牌一方面因为品牌效应加盟费都不便宜会让你成本增加,风险加大;另一方面如果做不好给你洗脑会让你觉得都是你自己的原因,很多大的品牌,几千家加盟商并不一定它的产品很好,它的模式很棒,可能只是营销做的好而已。还有一些网红品牌,或者明星代言品牌也一样,不仅成本增加,红的周期也不长,可能2-3年就过气了,特别是那种标准化比较高的,材料都差不多的火锅类,奶茶类,已经是高标准化,明星代言的底材和一般品牌的产品都来自同一家公司,但是明星店给到你的成本肯定更高,一般网红明星店,前面半年以前生意不错,之后就下滑了。


最后,你要做加盟,你要自己创业,首先你要先自己看一下自己到底适不适合做这一品类的餐饮,是否有足够的激情来从事这一份事业;其次选择加盟商一定要多看对比,别只看表面的华丽的数据,页看看不成功的案例,别只盯着大品牌,网红,明星店,他们成本只会更高,最后选择加盟品牌一定要选择前期筹备,中期装修,后期开业和运营及开业后的运营扶持全程到位的负责任的加盟商。